Жареная картошка с курицей

Что приготовить на завтрак, обед, ужин или десерт? Каким интересным блюдом порадовать гостей или себя любимого? Как смешать вкусный и тонизирующий коктейль или сварить ароматный чай или кофе?

Ответ NA-TARELKE.RU Здесь собрана коллекция кулинарных рецептов разнообразных блюд и напитков, которая пригодится и опытной хозяйке и ленивому холостяку и любому, кто собирается сварганить на своей кухне что-нибудь эдакое. Приятного Вам приготовления и аппетита!

Наши группы в соцсетях:

НАШЕ МЕНЮ:

Первые блюда	Вторые блюда	Салаты
Сладкая выпечка	Блюда из птицы	Мясные блюда
Закуски	Рыбные блюда	Несладкая выпечка
Суши и роллы	Бутерброды	Домашний хлеб
Соусы, заправки	Торты и пирожные	Чай, кофе, какао
Коктейли

КУЛИНАРУ НА ЗАМЕТКУ:

Масса в граммах некоторых продуктов в различных емкастях.

Очень часто необходимо узнать сколько граммов в чайной ложечке сахара, сколько столовых ложек составляет 100 грамм муки или сколько весит стакан изюма. Дабы не бегать с калькулятором и весами по кухне и не отвлекать себя от приготовления вкусных блюд, приводим сводную таблицу. Заглянув в нее, можно узнать сколько грамм чего и в чем.

Наименование продукта	Чайная ложка	Столовая ложка	Стакан
Вода	5	15	250
Мука пшеничная	9	21	160
Крупа гречневая	7	23	210
Крупа овсяная	6	12	90
Крупа манная	8	24	200
Крупа перловая	8	25	230
Крупа ячневая	7	20	190
Рис	9	25	230
Пшено	8	26	220
Фасоль	10	25	220
Сахарный песок	12	28	200
Соль	10	31	325
Масло растительное	5	20	230
Молоко 3,2%	5	22	250
Изюм	10	25	155
Крахмал	10	30	150

Американские кулинарные меры объема и веса.

Помимо привычных нам стаканов и ложек, существуют еще некоторые меры измерения продуктов. Например, в американской кулинарии, используются унции (oz), фунты (lb), пинты (pt) и чашки (cup). Разобраться в заморских мерах объема и веса поможет следующая таблица.

Американские меры	Российские меры
1 унция	28,35 гр.
1 фунт	453,6 гр.
1 пинта	475 мл.
1 кварта (2 пинты)	950 мл.
1 галлон (4 кварты)	3,78 л.
1 чашка (cup)	240 мл.

Коллекция кулинарных рецептов с поэтапными фотографиями. Готовим шаг за шагом!

Жареная картошка с курицей

Категория: Вторые блюда / Блюда из птицы

Это блюдо является вариацией ужина, приготовленного на скорую руку, второго блюда, либо перекуса, не требующего долгой готовки. Также подойдет в ситуации, когда неожиданно нагрянули гости.

Ингредиенты: Филе куриной грудки (1 шт.) Картофель (1 кг.) Лук (1 головка) Морковь (1/2 шт.) Масло растительное (для жарки) Соль (по вкусу) Перец черный молотый (по вкусу)
1) Картофель моем, чистим и нарезаем брусочками.
2) Чистим лук и морковь.
3) Измельчаем их блендером, либо мелко шинкуем.
4) Филе курицы нарезаем небольшими полосочками, промываем в холодной воде и обжариваем на растительном масле на сильном огне, периодически помешивая, минут 7. На данном этапе в курицу можно добавить молотый перец или приправу.
5) Добавляем лук-морковь в курицу и продолжаем обжаривать на сильном огне, часто перемешивая.
6) Через 10 минут добавляем картофель и убавляем огонь до среднего. Накрываем крышкой и не забываем перемешивать.
7) Сколько будет жариться картофель - зависит от сорта. Во всяком случае, кусочек картошки можно попробовать, если он мягкий - картошка готова. В конце жарки, перед выключением плиты, солим картошку по вкусу. Если солить блюдо в начале процесса приготовления, картофель будет разваливаться.