Гороховый суп на свиных ребрышках » NA-TARELKE.RU | Коллекция кулинарных рецептов с фотографиями каждого этапа приготовления. Готовим шаг за шагом!

Что приготовить на завтрак, обед, ужин или десерт? Каким интересным блюдом порадовать гостей или себя любимого? Как смешать вкусный и тонизирующий коктейль или сварить ароматный чай или кофе?

Ответ NA-TARELKE.RU Здесь собрана коллекция кулинарных рецептов разнообразных блюд и напитков, которая пригодится и опытной хозяйке и ленивому холостяку и любому, кто собирается сварганить на своей кухне что-нибудь эдакое. Приятного Вам приготовления и аппетита!

Наши группы в соцсетях:




НАШЕ МЕНЮ:

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Сладкая выпечка

Блюда из птицы

Мясные блюда

Закуски

Рыбные блюда

Несладкая выпечка

Суши и роллы

Бутерброды

Домашний хлеб

Соусы, заправки

Торты и пирожные

Чай, кофе, какао

Коктейли


КУЛИНАРУ НА ЗАМЕТКУ:

Масса в граммах некоторых продуктов в различных емкастях.

Очень часто необходимо узнать сколько граммов в чайной ложечке сахара, сколько столовых ложек составляет 100 грамм муки или сколько весит стакан изюма. Дабы не бегать с калькулятором и весами по кухне и не отвлекать себя от приготовления вкусных блюд, приводим сводную таблицу. Заглянув в нее, можно узнать сколько грамм чего и в чем.

Наименование продукта Чайная ложка Столовая ложка Стакан
Вода 5 15 250
Мука пшеничная 9 21 160
Крупа гречневая 7 23 210
Крупа овсяная 6 12 90
Крупа манная 8 24 200
Крупа перловая 8 25 230
Крупа ячневая 7 20 190
Рис 9 25 230
Пшено 8 26 220
Фасоль 10 25 220
Сахарный песок 12 28 200
Соль 10 31 325
Масло растительное 5 20 230
Молоко 3,2% 5 22 250
Изюм 10 25 155
Крахмал 10 30 150


Американские кулинарные меры объема и веса.

Помимо привычных нам стаканов и ложек, существуют еще некоторые меры измерения продуктов. Например, в американской кулинарии, используются унции (oz), фунты (lb), пинты (pt) и чашки (cup). Разобраться в заморских мерах объема и веса поможет следующая таблица.

Американские меры Российские меры
1 унция 28,35 гр.
1 фунт 453,6 гр.
1 пинта 475 мл.
1 кварта (2 пинты) 950 мл.
1 галлон (4 кварты) 3,78 л.
1 чашка (cup) 240 мл.






Коллекция кулинарных рецептов с поэтапными фотографиями. Готовим шаг за шагом!



Гороховый суп на свиных ребрышках

Категория: Первые блюда

Этот суп не только очень вкусный, но и полезный, так как зеленый горох, входящий в его состав, - это богатый источник белков и витаминов. Недаром, издревле, на Руси ценили гороховый суп и кашу. Предлагаем Вам один из классических рецептов этого замечательного блюда.



Гороховый суп на свиных ребрышках


Ингредиенты:


  • Копченые свиные ребра (500 гр.)

  • Горох (450 гр.)

  • Картофель (6-7 клубней)

  • Лук репчатый (1 головка)

  • Морковь (1 шт.)

  • Зелень (для украшения)

  • Соль (по вкусу)



Гороховый суп на свиных ребрышках

1) Ставим варить свиные ребрышки на 40 минут. Во время варки снимаем образующуюся пенку.
Гороховый суп на свиных ребрышках

2) Картофель моем, чистим и нарезаем небольшими брусочками.
Гороховый суп на свиных ребрышках

3) Через 30 минут как закипит вода с ребрышками, добавляем горох в кастрюлю. Горох, который продается сейчас в магазинах, не требует предварительного замачивания.
Гороховый суп на свиных ребрышках

4) Потом добавляем очищенные лук, морковь. Я кладу их целиком, ибо минут за 10 до готовности супа измельчаю их блендером. Но можно и нашинковать - это уж кто как любит.
Гороховый суп на свиных ребрышках

5) Далее добавляем картофель.
Гороховый суп на свиных ребрышках

6) Через 40 минут после начала варки, мясо вынимаем, остужаем, отделяем от костей и измельчаем.
Гороховый суп на свиных ребрышках

7) Добавляем в суп и солим по вкусу.
Гороховый суп на свиных ребрышках

8) Разливаем горячий суп по тарелкам и, если есть желание, украшаем.
Гороховый суп на свиных ребрышках

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился рецепт? Поделись в:

Пожалуйста, прокомментируйте этот рецепт:

Ваше имя:



Ваш комментарий:




  1. Шурик | Гость
    3 апреля 2016

    Ммммммм вкуснота
    ЦитироватьОтветить



  2. Леха | Гость
    3 апреля 2016

    Вкуснятина
    ЦитироватьОтветить



  3. влад | Гость
    28 октября 2012

    Отличный супчик
    ЦитироватьОтветить



  4. яна | Гость
    23 августа 2012

    отличный супчик! Испробуем :)
    ЦитироватьОтветить



  5. ира | Гость
    22 марта 2012

    никогда не ела всё что готовиться из гороха,мне почти 30 вот решила приготовить гороховый супец по этому рецепту...очень хотелось бы чтоб получилось вкусненько и понравилось мне и моему супругу..спасибо.
    ЦитироватьОтветить



  6. Петр | Гость
    7 января 2011

    Мой любимый суп
    ЦитироватьОтветить