Кулинарные рецепты всех видов блюд. Пошаговые фотографии, подробное описание и комментарии.

Что приготовить на завтрак, обед, ужин или десерт? Каким интересным блюдом порадовать гостей или себя любимого? Как смешать вкусный и тонизирующий коктейль или сварить ароматный чай или кофе?

Ответ NA-TARELKE.RU Здесь собрана коллекция кулинарных рецептов разнообразных блюд и напитков, которая пригодится и опытной хозяйке и ленивому холостяку и любому, кто собирается сварганить на своей кухне что-нибудь эдакое. Приятного Вам приготовления и аппетита!

Наши группы в соцсетях:




НАШЕ МЕНЮ:

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Сладкая выпечка

Блюда из птицы

Мясные блюда

Закуски

Рыбные блюда

Несладкая выпечка

Суши и роллы

Бутерброды

Домашний хлеб

Соусы, заправки

Торты и пирожные

Чай, кофе, какао

Коктейли


КУЛИНАРУ НА ЗАМЕТКУ:

Масса в граммах некоторых продуктов в различных емкастях.

Очень часто необходимо узнать сколько граммов в чайной ложечке сахара, сколько столовых ложек составляет 100 грамм муки или сколько весит стакан изюма. Дабы не бегать с калькулятором и весами по кухне и не отвлекать себя от приготовления вкусных блюд, приводим сводную таблицу. Заглянув в нее, можно узнать сколько грамм чего и в чем.

Наименование продукта Чайная ложка Столовая ложка Стакан
Вода 5 15 250
Мука пшеничная 9 21 160
Крупа гречневая 7 23 210
Крупа овсяная 6 12 90
Крупа манная 8 24 200
Крупа перловая 8 25 230
Крупа ячневая 7 20 190
Рис 9 25 230
Пшено 8 26 220
Фасоль 10 25 220
Сахарный песок 12 28 200
Соль 10 31 325
Масло растительное 5 20 230
Молоко 3,2% 5 22 250
Изюм 10 25 155
Крахмал 10 30 150


Американские кулинарные меры объема и веса.

Помимо привычных нам стаканов и ложек, существуют еще некоторые меры измерения продуктов. Например, в американской кулинарии, используются унции (oz), фунты (lb), пинты (pt) и чашки (cup). Разобраться в заморских мерах объема и веса поможет следующая таблица.

Американские меры Российские меры
1 унция 28,35 гр.
1 фунт 453,6 гр.
1 пинта 475 мл.
1 кварта (2 пинты) 950 мл.
1 галлон (4 кварты) 3,78 л.
1 чашка (cup) 240 мл.






Электронная книга кулинарных рецептов. Фото и описание каждого этапа готовки!




Макароны с курицей под соусом Альфредо
Категория: Вторые блюда / Блюда из птицы

Макароны с курицей под соусом Альфредо

Это свежее, красивое блюдо будет радовать глаз и желудок каждый раз, как Вы решите его приготовить. Сладкие болгарские перцы придают замечательный аромат куриному мясу, а соус Альфредо, сделанный своими руками, дает пикантный насыщенный вкус.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 2 963
Комментариев к рецепту: 14



Салат Цезарь
Категория: Салаты / Блюда из птицы

Салат Цезарь

Цезарь - это один из самых популярных салатов в мире. Вопреки расхожему мнению о том, что салат этот назван в честь древнеримского диктатора, названием своим он обязан совершенно другому человеку. А именно американскому повару Цезарю Кардини, который в 20-х годах ХХ века в одном из своих ресторанов сделал этот салат из последних оставшихся на кухне ингредиентов, когда все блюда были уже съедены посетителями заведения, отмечающими 4 июля 1924 года (День независимости США).
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 2 835
Комментариев к рецепту: 29



Творожная запеканка
Категория: Сладкая выпечка / Торты и пирожные

Творожная запеканка

Творожная запеканка - полезный, сытный и легкий в приготовлении десерт. Бывают дни, когда хочется насладиться чем-то творожным и ароматным. Предлагаю свой уникальный рецепт, в котором мало ингредиентов, зато результатом будет служить нежнейшая лакомка. Десерт порадует гостей, детей и любимых.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 2 765
Комментариев к рецепту: 0



Хрустящий салат с беконом
Категория: Салаты / Мясные блюда / Закуски

Хрустящий салат с беконом

Простой и быстрый в приготовлении салатик, который прекрасно подойдет в качестве вкусной и сытной закуски. А симпатичный внешний вид этого блюда сделают его достойным элементом праздничного стола.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 2 755
Комментариев к рецепту: 12



Азу по - татарски
Категория: Вторые блюда / Мясные блюда

Азу по - татарски

Азу по-татарски - яркий представитель национальной кухни... Готовила я его лишь однажды, о чём сожалею - в холодные дни это сытное блюдо придется как нельзя кстати, дабы согреть не только тело, но и душу. Пусть Вас не смущают солёные огурцы в горячем блюде - они придают ему пикантную ноту. И стоит ли говорить о том, что в настоящее азу по-татарски кладётся говядина, но если Вы предпочитаете свинину, она тоже подойдет.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 2 608
Комментариев к рецепту: 19



Щи домашние
Категория: Первые блюда

Щи домашние

Традиционное блюдо русской кухни со знакомым всем с детства вкусом и ароматом. Отлично утоляет чувство голода. Идеально сочетается с чесночком и сметаной. Прост в приготовлении.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 2 468
Комментариев к рецепту: 26



Мясо, запеченное с апельсинами
Категория: Вторые блюда / Мясные блюда

Мясо, запеченное с апельсинами

Очень красивое, необычайно вкусное и ароматное блюдо. Мясо говядины делает его относительно постным и не жирным. А апельсины придают мясу сочность и оригинальный цитрусовый привкус.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 2 258
Комментариев к рецепту: 6



Кекс творожно-морковный
Категория: Сладкая выпечка

Кекс творожно-морковный

Многие из нас помнят вкус этого замечательного кекса из детства. Когда то он был очень популярен. Несмотря на простоту приготовления, кекс получается очень вкусным и сытным. Он непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 2 208
Комментариев к рецепту: 4



Куриный салатик с ананасом
Категория: Салаты / Блюда из птицы

Куриный салатик с ананасом

Превосходные вкусовые качества такого кулинарного дуэта, как ананас и мясо птицы, были отражены уже ни в одном десятке рецептов. На этот раз предлагаем Вам не сложный рецептик салата из куриной грудки и кусочков ананаса.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 2 193
Комментариев к рецепту: 44



Баклажаны-лодочки
Категория: Вторые блюда / Мясные блюда

Баклажаны-лодочки

Очень люблю баклажаны! А еще люблю, чтобы сделала - поставила в духовку - забыла на время. И никакой беготни на кухню через каждые пять минут. Сочное, нежное, с поджаристой корочкой сыра – прекрасное основное обеденное блюдо!
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 2 111
Комментариев к рецепту: 26