Кулинарные рецепты всех видов блюд. Пошаговые фотографии, подробное описание и комментарии.

Что приготовить на завтрак, обед, ужин или десерт? Каким интересным блюдом порадовать гостей или себя любимого? Как смешать вкусный и тонизирующий коктейль или сварить ароматный чай или кофе?

Ответ NA-TARELKE.RU Здесь собрана коллекция кулинарных рецептов разнообразных блюд и напитков, которая пригодится и опытной хозяйке и ленивому холостяку и любому, кто собирается сварганить на своей кухне что-нибудь эдакое. Приятного Вам приготовления и аппетита!

Наши группы в соцсетях:




НАШЕ МЕНЮ:

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты

Сладкая выпечка

Блюда из птицы

Мясные блюда

Закуски

Рыбные блюда

Несладкая выпечка

Суши и роллы

Бутерброды

Домашний хлеб

Соусы, заправки

Торты и пирожные

Чай, кофе, какао

Коктейли


КУЛИНАРУ НА ЗАМЕТКУ:

Масса в граммах некоторых продуктов в различных емкастях.

Очень часто необходимо узнать сколько граммов в чайной ложечке сахара, сколько столовых ложек составляет 100 грамм муки или сколько весит стакан изюма. Дабы не бегать с калькулятором и весами по кухне и не отвлекать себя от приготовления вкусных блюд, приводим сводную таблицу. Заглянув в нее, можно узнать сколько грамм чего и в чем.

Наименование продукта Чайная ложка Столовая ложка Стакан
Вода 5 15 250
Мука пшеничная 9 21 160
Крупа гречневая 7 23 210
Крупа овсяная 6 12 90
Крупа манная 8 24 200
Крупа перловая 8 25 230
Крупа ячневая 7 20 190
Рис 9 25 230
Пшено 8 26 220
Фасоль 10 25 220
Сахарный песок 12 28 200
Соль 10 31 325
Масло растительное 5 20 230
Молоко 3,2% 5 22 250
Изюм 10 25 155
Крахмал 10 30 150


Американские кулинарные меры объема и веса.

Помимо привычных нам стаканов и ложек, существуют еще некоторые меры измерения продуктов. Например, в американской кулинарии, используются унции (oz), фунты (lb), пинты (pt) и чашки (cup). Разобраться в заморских мерах объема и веса поможет следующая таблица.

Американские меры Российские меры
1 унция 28,35 гр.
1 фунт 453,6 гр.
1 пинта 475 мл.
1 кварта (2 пинты) 950 мл.
1 галлон (4 кварты) 3,78 л.
1 чашка (cup) 240 мл.






Электронная книга кулинарных рецептов. Фото и описание каждого этапа готовки!




Салат Березка
Категория: Салаты / Блюда из птицы

Салат Березка

Очень красивый салат, выполненный в стиле ствола березы. Будет очень привлекательно смотреться на праздничном столе. Отличный способ проявить кулинарную фантазию и удивить гостей.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 6 226
Комментариев к рецепту: 86



Салат Цезарь
Категория: Салаты / Блюда из птицы

Салат Цезарь

Цезарь - это один из самых популярных салатов в мире. Вопреки расхожему мнению о том, что салат этот назван в честь древнеримского диктатора, названием своим он обязан совершенно другому человеку. А именно американскому повару Цезарю Кардини, который в 20-х годах ХХ века в одном из своих ресторанов сделал этот салат из последних оставшихся на кухне ингредиентов, когда все блюда были уже съедены посетителями заведения, отмечающими 4 июля 1924 года (День независимости США).
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 6 112
Комментариев к рецепту: 29



Щи домашние
Категория: Первые блюда

Щи домашние

Традиционное блюдо русской кухни со знакомым всем с детства вкусом и ароматом. Отлично утоляет чувство голода. Идеально сочетается с чесночком и сметаной. Прост в приготовлении.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 5 931
Комментариев к рецепту: 26



Кекс творожно-морковный
Категория: Сладкая выпечка

Кекс творожно-морковный

Многие из нас помнят вкус этого замечательного кекса из детства. Когда то он был очень популярен. Несмотря на простоту приготовления, кекс получается очень вкусным и сытным. Он непременно придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 5 784
Комментариев к рецепту: 4



Салат из фунчозы
Категория: Салаты / Вторые блюда

Салат из фунчозы

Хочу поделиться с Вами рецептом замечательного салата из фунчозы. Фунчоза – это китайская лапша из бобовой муки. Она не имеет собственного вкуса, но очень хорошо «впитывает» в себя вкусы и ароматы других продуктов, входящих в состав блюда. Фунчоза – довольно лёгкий и приятный продукт, при этом очень питательный. Вообще, слово «салат» здесь относительно, и он прекрасно может сойти за второе блюдо.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 5 600
Комментариев к рецепту: 76



Творожная запеканка
Категория: Сладкая выпечка / Торты и пирожные

Творожная запеканка

Творожная запеканка - полезный, сытный и легкий в приготовлении десерт. Бывают дни, когда хочется насладиться чем-то творожным и ароматным. Предлагаю свой уникальный рецепт, в котором мало ингредиентов, зато результатом будет служить нежнейшая лакомка. Десерт порадует гостей, детей и любимых.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 5 556
Комментариев к рецепту: 0



Завтрак аристократа
Категория: Бутерброды / Закуски

Завтрак аристократа

Этот бутерброд оправдывает свое название и выгодно отличается от холостяцкого варианта «хлеб-колбаса-майонез». Вкусный, элегантный и оригинальный завтрак придется по вкусу любителям поэкспериментировать в еде.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 5 522
Комментариев к рецепту: 2



Чебуреки
Категория: Мясные блюда

Чебуреки

Домашние чебуреки выгодно отличаются от покупных как по вкусу, так и по качеству. Их приготовление пусть и немного хлопотливое, но зато результат превосходит все ожидания. Румяные, аппетитные и маслянистые чебуреки прямо с пылу с жару - это залог отличного настроения на весь день. А стакан прохладного молока сделает их поедание просто незабываемым.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 5 360
Комментариев к рецепту: 13



Роллы с креветками
Категория: Суши и роллы / Закуски

Роллы с креветками

Всем любителям суши и роллов, желающим попробовать приготовить эту азиатскую стряпню своими руками. Рецепт не претендует на звание оригинального японского и предназначен для начинающих суши-поваров.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 5 267
Комментариев к рецепту: 35



Греческий салат
Категория: Салаты

Греческий салат

Греческий салат, который знают и готовят во всем мире, сами греки называют салат Хориатики и справедливо считают его кладезем витаминов и полезных элементов. На Крите этот салат готовят с добавлением крупных сухарей, которые кладутся на дно блюда.
Как приготовить...
Посмотрели рецепт: 5 252
Комментариев к рецепту: 20