Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Сладкая выпечка
Блюда из птицы
Мясные блюда
Закуски
Рыбные блюда
Несладкая выпечка
Суши и роллы
Бутерброды
Домашний хлеб
Соусы, заправки
Торты и пирожные
Чай, кофе, какао
Коктейли
|
Что приготовить на завтрак, обед, ужин или десерт? Каким интересным блюдом порадовать гостей или себя любимого? Как смешать вкусный и тонизирующий коктейль или сварить ароматный чай или кофе? Ответ NA-TARELKE.RU Здесь собрана коллекция кулинарных рецептов разнообразных блюд и напитков, которая пригодится и опытной хозяйке и ленивому холостяку и любому, кто собирается сварганить на своей кухне что-нибудь эдакое. Приятного Вам приготовления и аппетита!   
КУЛИНАРУ НА ЗАМЕТКУ:
Масса в граммах некоторых продуктов в различных емкастях.
Очень часто необходимо узнать сколько граммов в чайной ложечке сахара, сколько столовых ложек составляет 100 грамм муки или сколько весит стакан изюма. Дабы не бегать с калькулятором и весами по кухне и не отвлекать себя от приготовления вкусных блюд, приводим сводную таблицу. Заглянув в нее, можно узнать сколько грамм чего и в чем.
Американские кулинарные меры объема и веса.
Помимо привычных нам стаканов и ложек, существуют еще некоторые меры измерения продуктов. Например, в американской кулинарии, используются унции (oz), фунты (lb), пинты (pt) и чашки (cup). Разобраться в заморских мерах объема и веса поможет следующая таблица.
|
Коллекция кулинарных рецептов с поэтапными фотографиями. Готовим шаг за шагом!
|
Баклажановые сэндвичи
Категория: Бутерброды / Закуски
Категория: Бутерброды / Закуски
Оригинальный рецепт сэндвичей, в которых отсутствует хлеб. Для всех, кто любит баклажаны, данное блюдо вполне может стать повседневным. Эти сэндвичи не только необычайно вкусны, но и очень полезны, а также низкокалорийны. Поэтому готовим и кушаем их на здоровье.
Ингредиенты:
|  |
1) Баклажаны нарезаем кружочками, толщиной примерно в 1 см. Хорошенько посыпаем кружочки баклажанов солью и оставляем на 10-15 минут. Через это время баклажаны дадут сок. |  |
2) Каждый кружочек баклажана промываем в воде (освобождая его от остатков соли и сока) и просушиваем салфеткой. |  |
3) Затем каждый кружочек баклажана обжариваем на растительном масле с двух сторон на СИЛЬНОМ ОГНЕ! Кружочки приобретут румяный оттенок. |  |
4) После обжарки кружочки баклажанов перчим и немного подсаливаем. |  |
5) Очищенные от кожицы зубчики чеснока режем на кусочки (кусочки делаем достаточно крупными, каждый зубчик делим на 4-5 частей) |  |
6) Нашинкованный чеснок слегка обжариваем на растительном масле. |  |
7) Помидоры нарезаем кружочками. Количество кружочков из помидоров должно быть в 2 раза меньше, чем количество кружочков из баклажанов. |  |
8) Кружочки помидоров обжариваем на сильном огне с обеих сторон на масле, которое осталось после обжарки чеснока (сам чеснок можно выбросить, нужен лишь его вкус и запах, которые впитает масло). |  |
9) Сыр нарезаем на ломтики, примерно соответствующие по размеру кружочкам баклажана. |  |
10) Кусочки сыра вкладываем между двух кружочков баклажана. |  |
11) На верхние кружочки баклажана выкладываем кружочки помидора. |  |
12) Каждый сэндвич протыкаем насквозь зубочисткой для фиксации. Ставим противень с сэндвичами в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем несколько минут. Можно вытаскивать, когда начнет плавиться сыр. Подаем, украсив зеленью. |  |
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Понравился рецепт? Поделись в: