Куриный салат по-ямайски

Что приготовить на завтрак, обед, ужин или десерт? Каким интересным блюдом порадовать гостей или себя любимого? Как смешать вкусный и тонизирующий коктейль или сварить ароматный чай или кофе?

Ответ NA-TARELKE.RU Здесь собрана коллекция кулинарных рецептов разнообразных блюд и напитков, которая пригодится и опытной хозяйке и ленивому холостяку и любому, кто собирается сварганить на своей кухне что-нибудь эдакое. Приятного Вам приготовления и аппетита!

Наши группы в соцсетях:

НАШЕ МЕНЮ:

Первые блюда	Вторые блюда	Салаты
Сладкая выпечка	Блюда из птицы	Мясные блюда
Закуски	Рыбные блюда	Несладкая выпечка
Суши и роллы	Бутерброды	Домашний хлеб
Соусы, заправки	Торты и пирожные	Чай, кофе, какао
Коктейли

КУЛИНАРУ НА ЗАМЕТКУ:

Масса в граммах некоторых продуктов в различных емкастях.

Очень часто необходимо узнать сколько граммов в чайной ложечке сахара, сколько столовых ложек составляет 100 грамм муки или сколько весит стакан изюма. Дабы не бегать с калькулятором и весами по кухне и не отвлекать себя от приготовления вкусных блюд, приводим сводную таблицу. Заглянув в нее, можно узнать сколько грамм чего и в чем.

Наименование продукта	Чайная ложка	Столовая ложка	Стакан
Вода	5	15	250
Мука пшеничная	9	21	160
Крупа гречневая	7	23	210
Крупа овсяная	6	12	90
Крупа манная	8	24	200
Крупа перловая	8	25	230
Крупа ячневая	7	20	190
Рис	9	25	230
Пшено	8	26	220
Фасоль	10	25	220
Сахарный песок	12	28	200
Соль	10	31	325
Масло растительное	5	20	230
Молоко 3,2%	5	22	250
Изюм	10	25	155
Крахмал	10	30	150

Американские кулинарные меры объема и веса.

Помимо привычных нам стаканов и ложек, существуют еще некоторые меры измерения продуктов. Например, в американской кулинарии, используются унции (oz), фунты (lb), пинты (pt) и чашки (cup). Разобраться в заморских мерах объема и веса поможет следующая таблица.

Американские меры	Российские меры
1 унция	28,35 гр.
1 фунт	453,6 гр.
1 пинта	475 мл.
1 кварта (2 пинты)	950 мл.
1 галлон (4 кварты)	3,78 л.
1 чашка (cup)	240 мл.

Коллекция кулинарных рецептов с поэтапными фотографиями. Готовим шаг за шагом!

Куриный салат по-ямайски

Категория: Салаты / Блюда из птицы

За этим экзотическим названием скрывается не менее экзотическое блюдо, имеющее оригинальный вкус. Салат получается очень красивым и интересным, поэтому будет прекрасно смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты: Грудка куриная (400 гр.) Китайская капуста (200 гр.) Масло сливочное (20 гр.) Сметана (150 гр.) Горчица (2 ч.л.) Масло растительное (20 мл.) Груши (2 шт.) Куриная печень (150 гр.) Сок лимона (2 ст.л.) Соль морская (1/2 ч.л.) Черный молотый перец (1/4 ч.л.) Молотый перец чили (1/4 ч.л.)
1) Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле в течение 5-6 минут до золотистого цвета.
2) На блюдо укладываем листья китайской капусты.
3) На листья китайской капусты кладем кусочки обжаренной куриной грудки, а на них такого же размера кусочки груш (которые предварительно освобождаем от сердцевины и нарезаем).
4) На сливочном масле обжариваем куриную печень в течение 5-6 минут.
5) Обжаренную куриную печень вместе с соком, который выделился при жарке, помещаем в блендер и добавляем туда сметану, горчицу, морскую соль и молотый перец чили.
6) Взбиваем все в соус кремового цвета.
7) Поливаем полученным соусом наш салат. Посыпаем молотым черным перцем.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился рецепт? Поделись в: